個別対応カッピングセミナーNew!!

  • shrubcoffee
  • 29 10月 2020
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11月より「個別対応カッピングセミナー」を新規開催いたします。
カッピングに際しては以下の感染症対策をいたします。

①サンプル、カッピングスプーン水洗い用カップなどの共有はせず、
おひとり様につき1セットをご用意します。
②カッピングする場合を除き、マスクの着用をお願いいたします。
③会場では消毒・換気の徹底を行います。

ご都合の良い日時(SHRUB COFFEE営業日・時間内)をお問い合わせください。
※講師との予定を合わせますので、お問い合わせには複数ご希望日時をご用意ください。

基礎コース【90分】料金:3,000円

①スペシャルティコーヒーの定義を理解
②カッピングの基礎的な方法を習得
③80点以上とそれ以下の違いを習得

 

中級コース【90分】料金:3,500円

コマーシャルコーヒー、ロースペシャルティコーヒー、トップスペシャルティコーヒーの違いを習得。
※シュラブコーヒー初級または日本スペシャルティコーヒー協会初級カッピングセミナー受講の方限定。

 

実践コース【90分】料金:4,000円

カッピングにおけるスコアは技術的には大切ですが、その技術を用いてさまざまな生産地の風味特性を体験し積み上げることがカッピングの目的だと考えています。
※シュラブコーヒー中級または日本スペシャルティコーヒー協会初級カッピングセミナー受講の方限定。

11月のカッピング エチオピア